晴天有魚 | 無刺魚専門店2019年10月26日泰式檸檬⿂泰式檸檬⿂是餐廳的熱⾨料理,在家做起來簡單無油煙,15分鐘就能端上桌,是夏⽇必做的菜⾊!蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的「酸、香、辣」,加上泰式靈魂「⿂露」,讓料理充滿鹹鮮滋味,最後點綴上香菜和檸檬片,絕對讓食客胃⼝⼤開! 料理步驟 Step 1)...
晴天有魚 | 無刺魚専門店2019年10月26日法式嫩煎⿂排法式嫩煎⿂排是很適合想吃異國風味的料理新⼿嘗試的食譜,透過menuniere的⼿法,在法文裡是「將食材裹上麵粉,再⽤奶油香煎」的意思,可以營造⿂⾁外酥內軟的⼝感,且不怕⿂⾁鬆散黏鍋;擅⽤食材本⾝釋出的鮮味製作醬汁,也能省去複雜⼯序,讓準備美食更輕鬆。 料理步奏 Step...