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日式味噌魚湯

已更新:2020年6月26日

材料

鱈魚切片約1斤

 
調味料

味噌1/2碗、米酒2大匙、糖3大匙、醃漬嫩薑片隨意

 
做法

Step 1)

將味噌與糖、酒調勻,再與魚一起拌勻,放入保鮮盒移至冰箱冷藏室最涼的地方醃漬2天,再每片分別以小包裝冷凍即可長期保存

 

Step 2)

烹調時將魚身表面味噌洗淨擦乾,以中小火兩面煎熟。

 

Step 3)

食用時擠上檸檬汁,配上醃漬嫩薑片更為美味。

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