備料
A：味噌魚1片，先擦拭表面的味噌
B：日本茄子1小段，洗淨切圈
C：杏鮑菇半朶，洗淨切片
D：馬鈴薯35公克，去皮洗淨切薄片
E：奶油15公克、鹽、胡椒粉各少許、橄欖油適量、
黑胡椒粒少許
F：烤盤：可以用磁盤包覆鋁萡紙代替
G：小蕃茄3粒對切、香菜少許
做法
Step 1)
將奶油溶化成奶油液後，取些許倒入熱鍋中，再放入B料用中火煎軟，加鹽、胡椒粉調味，盛起備用。
Step 2)
原鍋放入C料用中火煎軟，盛起備用。
Step 3)
鍋中重新放入橄 欖油熱鍋後，把A料放入用中火煎熟，盛起備用。
Step 4)
D料沾裹上奶油液後，盛起備用。
Step 5)
準備烤盤，依序放入做法（1）、（2）、（3）、（4）
Step 6)